山东美佳集团是以加工、出口、销售冷冻水产品、蔬菜、速冻方便食品以及水产蔬菜调理食品为主的综合型食品企业，下辖日照美加水产食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照好口福食品有限公司、日照佳天下食品有限公司等10多个子公司。公司注册资本金3200万元，占地面积41.5万平方米，建筑面积14万平方米，拥有总资产10亿元，员工5500余人，精加工车间60，000平方米，冷冻、冷藏能力5万吨，年加工销售制品5万余吨。公司出口产品主要包括冷冻、盐渍、生食、蒸煮、烧烤、调理食品等400多个品种，主要销往日本、韩国、欧美、俄罗斯、东南亚等国家和地区。国内销售产品有品种多样的海产精品、鱼糜制品、海参制品、生食海鲜类、烧烤系列、骨无系列以及各类调理食品等，市场覆盖了东北、西北、华北、华东以及中部地区的省会和大中城市。
集团被国家农业部授予农业产业化国家重点龙头企业、农产品加工企业技术创新机构、农产品加工示范企业，被省委、省政府表彰为全省农业产业化经营先进龙头企业、农业产业化龙头企业和先进龙头企业；是山东省食品行业综合实力（食品加工）二十 强企业，山东半岛蓝色经济区海洋产品精深加工产业联盟首届理事长单位、日照市进出口水产品行业协会会长单位、山东省海洋协会副会长单位。省经信委授予“省级两化融合贯标企业”、子公司被授予“山东省中小企业隐形”等荣誉。
集团公司及分公司是海关AEO高级认证企业，被山东检验检疫局认定为出口食品农产品检验检疫管理“一类企业”，均通过了ISO9001、ISO14000、ISO22000质量、环境、管理体系认证、输美HACCP、输欧盟EC认证、英国BRC认证和GLOBALGAP认证以及俄罗斯、韩国、越南等国家的注册认证，下属的实验室获得国家认可CNAS实验室证书，被山东省检验检疫局、山东省外经贸厅、山东省财政厅认定为出口农产品区域检测中心。
公司是日照地区涉足水产品加工行业早、加工经验丰富的水产品加工企业，拥有世界先进的水产品加工技术及生产设备，引进了大连工业大学朱蓓薇院士创新团队，与水产科学院黄海水产研究所、海洋大学、大连海洋大学、厦门大学、山东农业大学等高等科研院所建立了长期的产品研发合作关系，成为科研院所的“产学研”基地，2018年10月被农业农村部确定为国家海水鱼加工技术研发中心，不断研发适应市场需求的高附加值系列产品，在满足出口市场需求的同时，也满足了国内消费者追求高品质水产品的愿望。
2018年进出口额4.95亿美元，出口创汇2.9亿美元，销售收入23.3亿元，其中，国内销售收入6.3亿元。
公司注重企业的品牌建设，先后注册了“友口福”“美加佳”“金扇”“美佳园”“鱼辣妹”商标，“美佳园”商标的注册成为美佳集团蔬菜产品标志性的品牌“美加佳”牌速冻海参。公司被一届日照品牌节组委会评为“日照金帆奖品牌企业”，“美加佳”品牌荣获“日照市水产品加工行业领军品牌”。